次の文は、糖質に関する記述である。（ Ａ ）〜（ Ｅ ）にあてはま

（保育士試験 平成25年度（2013年） 子どもの食と栄養）
次の文は、糖質に関する記述である。（ Ａ ）〜（ Ｅ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。

(1) （ Ａ ）は、糖類の構成成分として重要な単糖類であり、血液中にも存在
する。
(2) （ Ｂ ）は、（ Ｃ ）と（ Ｄ ）が結合したもので、一般に砂糖とよばれ
ている。
(3) グリコーゲンは、肝臓や筋肉に含まれる（ Ｅ ）である。

【語群】
ア　ガラクトース　　　　　　　　　イ　ブドウ糖（グルコース）
ウ　果糖（フルクコース）　　　　　エ　麦芽糖（マルトース）
オ　ショ糖（スクロース）　　　　　カ　単糖類
キ　二糖類　　　　　　　　　　　　ク　多糖類

1 Ａア　　Ｂエ　　Ｃイ　　Ｄウ　　Ｅク
2 Ａア　　Ｂオ　　Ｃア　　Ｄイ　　Ｅキ
3 Ａイ　　Ｂエ　　Ｃア　　Ｄイ　　Ｅキ
4 Ａイ　　Ｂオ　　Ｃイ　　Ｄウ　　Ｅク
5 Ａウ　　Ｂエ　　Ｃイ　　Ｄウ　　Ｅカ

答え
http://flily.me/exam/?id=76c25eaa145cbdaf00a24c9642a8d9a7ca