次の分は、たんぱく質に関する記述である。不適切な記述の組み合わせ

（保育士試験 平成25年度（2013年） 子どもの食と栄養）
次の分は、たんぱく質に関する記述である。不適切な記述の組み合わせを一つ選びなさい。

Ａ　構成元素として炭素(Ｃ)、酸素(Ｏ)、水素(Ｈ)のほかに、必ず窒素(Ｎ)を含む。
Ｂ　酸素やホルモンの材料となる。
Ｃ　骨格を形成している。
Ｄ　胃で消化が完了し、小腸では消化されない。
Ｅ　血液中において、酸素を運搬するたんぱく質は、ミオグロビンである。

1 Ａ　Ｃ
2 Ａ　Ｄ
3 Ａ　Ｅ
4 Ｂ　Ｃ
5 Ｄ　Ｅ

答え
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